Tłuszcze, tak jak białka i węglowodany, należą do podstawowych składników pokarmowych. W prawidłowo zbilansowanej diecie, również tej redukcyjnej, nie może zabraknąć żadnego z nich. Wiele osób odchudzających się próbuje ograniczać tłuszcz. To oczywiste, że nie wolno spożywać go w nieograniczonych ilościach. Jednak całkowite wyłączenie z jadłospisu również nie wchodzi w grę. Z pewnością warto sięgać po zdrowe tłuszcze nienasycone, których źródłem są między innymi oleje. Ostatnio coraz większym zainteresowaniem cieszy się olej kokosowy. Uchodzi za wyjątkowo zdrowy i, co ciekawe, sprzyja odchudzaniu. Ma nieco innych skład niż pozostałe oleje i właśnie dzięki temu znacząco przyspiesza tempo przemiany materii. Ogranicza też chęć na podjadanie, bo jest niezwykle sycący. Ponadto zapobiega wielu chorobom i korzystnie wpływa na odporność organizmu. Stanowi źródło witamin i innych cennych dla zdrowia składników. Można wykorzystać go do smażenia, pieczenia czy gotowania. Zastosowanie oleju kokosowego sięga daleko poza kuchnię. Świetnie sprawdza się on w roli kosmetyku nawilżającego.
